Mit unseren Umluft-Ladenbackofen THERMICO PLUS verwandeln Sie gekühlte und gefrorene Teiglinge spielend in zartsplitternde Croissants oder fluffige Brötchen mit glänzender, röscher Kruste.

• Der THERMICO PLUS vereint 2 Schwaden-Erzeuger in einem Ofen: ein zentrifugales Wassereinspritzsystem und einen Hochleistungsschwadenapparat. Dieses innovative Schwaden-Dualsystem erlaubt eine zielgerichtete Beschwadung und präzise gebäckspezifische Anpassungsmöglichkeiten. Der Hochleistungsschwadenapparat liefert kraftvollen Schwaden für brillanten Gebäckglanz Schuss-auf-Schuss ohne Temperaturverlust im Herd. Das zentrifugale Einspritzsystem innerhalb der Backkammer schafft exzellente Bedingungen für das Auftauen und Backen von Tiefkühlteiglingen. Die raffinierte Kombination von Umluft und Dampf in programmierten Garprogrammen erlaubt eine hohe Speisenvielfalt, um das Mittagstischgeschäft perfekt zu bedienen.

• Ein weiteres „Plus“ liefert das effiziente CLEAN WASH Selbstreinigungssystem. Die automatische Hochdruckreinigung sorgt zuverlässig für strahlende Sauberkeit bei geringsten Wasser- und Energieverbräuchen. 

Die moderne IQ AIR Steuerung mit Touch-Display und multifunktionalem Bedienknopf ist bei unserem THERMICO PLUS serienmäßig an Bord. Die Benutzeroberfläche ist intuitiv zu handhaben und kann kunden- und filialspezifisch angepasst werden. Die intelligente Lüfter-Steuerung mit 10 Umluft-Geschwindigkeiten schafft optimale Bedingungen für das gleichmäßige Backen quer durch das gesamte Sortiment bei minimiertem Energieverbräuchen. 

Unsere Umluft-Ladenbacköfen ermöglichen es Ihnen, auf engstem Raum in Ihrer Filiale, bei ergonomischen Beschickungshöhen, bis zu 3,1 m² Backfläche zu schaffen. Durch den modularen Aufbau der THERMICO PLUS Produktserie können wir genau auf Ihre Bedürfnisse eingehen. Wir bieten 3 unterschiedliche Backkammerformate. So produzieren Sie auf 5, 8 oder 10 Backblechen und können die Herde auch miteinander kombinieren. Als weitere Module stehen Ihnen der PICCOLO Etagenofen sowie das passende Glasgärschrank-Modell, Untergestell und Zwischenstück zur Verfügung.