Digitale Kompakt Kombidämpfer 10 x 1/1 GN

Die Digitale Kompakt-Kombidämpfer 10 x 1/1 GN ist ein super-kompakte, ultra Luxus-Kombidämpfer für große Produktion. Digital Touch-Steuerung, Sonde und automatische Waschanlage sind im Preis inbegriffen.Nur 50 cm breit!

• Super kompakter, ultra Luxus, schwere Kombidämpferr
• Passt in jeder Umgebung – nur 50 cm breit!
• Intuitive Touch-Screen Deluxe, Innovation und Qualität auf höchstem Niveau
• Kapazität für 10 x 1/1 GN Trays
• Robustes Edelstahlen Gehäuse, Tür und Innenraum mit abgerundeten Ecken
• Leistungsstarke Edelstahl Heizelemente
• Vollständige und effiziente Wärmeverteilung
• Ausgestattet mit 2 großen Fans mit Reverse Fonktion
• Leicht verstellbare Tür
• Athermischen Doppelverglasung
• Türdichtung von Lebensmittel-Silikon
• Volldigitale Touch-Steuerung und Anzeigen
• Sehr einfache und übersichtliche Bedienung Menü
• Entscheidungen zu treffen mit praktischer Touch-Steuerung
• Standard mit 240 Programmen mit 9 Stufen
• 10 Dampfstufen: 10% – 100% Dampf
• Temperatur von 30°C bis 260°C
• Vorheiz-Temperatur 180°C
• Digitale Touch-Display für Feuchte, Temperatur und Zeit
• Kochzeit in Minuten und Stunden einstellen
• Einstellbar für die besten Bereitung
• Ausgestattet mit Sonde Delta T
• Mit USB-Anschluss für HACCP-Daten und Programme
• Automatisches Diagnosesystem
• Temperatur-Indikatoren
• Mit Beleuchtung im Innenraum und Tür
• Steht auf 4 Füße
• Leicht zu reinigen und reparieren
• Ausgestattet mit automatischer Waschanlage
• Top-Qualität mit lange Lebensdauer

• Tray-Abmessungen: 530 x 325 mm
• Tray-Abstand: 68 mm
• Nettogewicht: 89 kg
• Schutz: IPX5
• Kammerdimensionen: H711 x B380 x T543 mm
• Außenabmessungen: H950 x B500 x T892 mm
• 400V/50Hz/3Phase 15400 Watt

Als Standard:

• Ausgestattet mit Kerntemperaturfühler Delta-T
• USB-Anschluss für HACCP-Daten und Programme
• Ausgestattet mit automatischer Waschanlage

Optional:

• Gestell aus Edelstahl Inkl Tray-Rack