Eloma Heißluftofen Backmaster T EB 50

Eloma Backmaster T – der Spezialist für professionelles Backen

Top Zustand!

Bj 2013

3 Monate Gebrauchsgarantie!

• 100 Brötchen pro Backvorgang
• 5 Einschübe BN (600 x 400 mm)
• Einschubabstand: 85 mm
• 300 Programmplätze mit bis zu 20 Programmschritten
• Temperaturbereich: 30°C bis max. 250°C
• Innen- und Außengehäuse aus Chromnickelstahl 18/10
• hochauflösender Farbmonitor mit Touch-Technologie
• mehrdimensionales Scout Bedienelement
• Glaspaneel mit Sensortasten mit interaktiver Menuführung
• Programmdirektwahl über 18 frei programmierbare Piktogrammplätze
• Favoritenprogramm: Kennzeichnung und Filterung häufig genutzter Programme
• Kombi-Backen: 1 Backklima verschiedene Produkte, Backzeiten, Backebenen frei wählbar
• Halbbelegung: Programme können wahlweise in Halb- oder Vollbelegung gestartet werden
• Memory-Funktion: Wiederholung des letzten Backprogramms
• HACCP-Datenspeicherung mit Schnittstelle RS 232
• manuelles Reinigungsprogramm
• Lüfterrad autoreverse für hohe Gleichmäßigkeit
• automatische Beschwadung in Sekunden und Milliliter einstellbar
• manuelle Beschadung zur individuellen Feuchtezugabe
• Zeiteinstellung: 1 Minute bis 24 Stunden
• automatische Vorheizfunktion
• fugenloser Hygienebackraum mit abgerundeten Ecken
• automatische Abschaltung und Türöffnung nach Backende
• ansprechendes Design zur Aufstellung im Sichtbereich

    Knetmaschine Teigknetmaschine Spiralknetmaschine